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Porciones Tiempo de Cocinado
 6 personas 45 minutos


AUTOR

Palmini


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Ingredientes


2 latas de Palmini

3 libras de camarones limpios, horneados + cortados en cubitos

8 tazas de caldo de pollo

Apio

Zanahorias

Cebollas

1 cucharadita de tomillo

2 cucharaditas de perejil

4 hojas de laurel

1 cucharadita de pimienta

Sal y pimienta adicional al gusto.

Perejil (opcional) para decorar

Preparación


Precaliente el horno a 350. Sazone las pechugas de pollo y hornee hasta que estén bien cocidas.

Poner en la refrigeradora para que se enfríe. Corte en cubitos las zanahorias, las cebollas y el apio; agregué 1 cebolla, 1 caldo de apio entero y 1 bolsa de zanahorias cortadas en tiras.

Saltee las verduras en una cacerola hasta que estén suaves (aproximadamente 20 minutos) y sazone con sal y pimienta. En una olla grande, vierta el caldo y agregue las hojas de laurel y comience a hervir.

Agregue las verduras y el resto de las especias y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras cocina a fuego lento, corte el pollo en dados y agréguelo a la olla y cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos.

Abra y escurra las latas de Palmini y agréguelas a la olla.

Cocine a fuego lento nuevamente por 5 minutos.

Cubra con perejil si lo desea

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